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| Quelques
mots d'histoire... |
Génération
après génération, la tradition
maraîchère a fait du poireau un légume
“roi”. Il trouve, en Pays de la Loire,
un climat océanique bien tempéré
ainsi qu’une terre riche, profonde et drainante.
Ce sont des conditions idéales pour la venue
des poireaux primeurs. |
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Qualité
et environnement |
| Se
prêtant à toutes les alliances
(potages, salades, viandes, poissons…),
le poireau Océane est le fruit de l’agriculture
raisonnée. Le poireau primeur nantais
fait l’objet d’un cahier des charges
spécifique. Contrôlé par
des agréeurs spécialisés,
il est récolté, conditionné
et livré quotidiennement. |
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Récolte |
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Le poireau
primeur Océane récolté
avant totale maturité est petit,
fin, au feuillage vert tendre. Lavé
à l’eau claire, trié,
épluché, calibré, il
est ensuite conditionné dans les
meilleures conditions. Le poireau est récolté
toute l’année avec une spécialité
pour le poireau primeur de printemps-été.
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Chiffres
clés |
70
hectares
3 500 tonnes/an (3 000 tonnes de
poireaux primeurs) |
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Conditionnement |
Poireau
Planté Océane (cat. 1) 10 kg
et 5 kg
Poireau Primeur Nantais (cat. 2) 10 kg
Poireau (cat. 1) 5 kg
Poireau (cat. 2) 5 kg
Poireau botte (cat. 1) 1 kg |
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