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La
spécialité d'Océane
: le légume frais nantais
Océane a été créé
en 1993 par 9 producteurs de tomates qui
ont mis en place une charte qualité.
Ils ont vite été rejoints
par d'autres maraîchers qui ont
apporté
le concombre, puis la mâche et le
poireau, avant que le radis, arrivé
en 2002, ne complète " le club
des 5 ". Aujourd'hui, Océane
c'est 49 producteurs qui font travailler
850 personnes et une plate-forme logistique
qui emploie 48 salariés au M.I.N.
de Nantes.
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3 objectifs principaux du MIN
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- traçabilité et sécurité
alimentaire
- savoir-faire et réactivité
(conditionnement sur les sites de production)
- fraîcheur (vendre la récolte
du jour)
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Une plate-forme de 2 200 m2
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Au M.I.N., la vente " sur le carreau
" le matin représente 10% des
ventes, les expéditions en France
et à l'étranger (20%) couvrant
les 90% restants.
L'après-midi, la collecte des productions
du jour dans les 49 sites se fait grâce
à une flotte de camions et des chauffeurs
" maison ".
En pleine saison (de mars à septembre),
la plate-forme Océane est ouverte
de 7h à 19h sans interruption.
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Les perspectives et les projets
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Pour 2008 , Océane fixe
le cap : atteindre avec les produits existants
un objectif de production de plus de
50 000 tonnes/an.
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clients d'Océane expriment de
plus en plus leurs attentes en matière
d'identification qualité, de
traçabilité (de la graine
à l'expédition), de régularité
(en qualité et en volume), de
saveurs et de conditionnements particuliers.
Des tests consommateurs sont périodiquement
réalisés. Ils guident
les choix des producteurs, notamment
en matière de variétés.
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