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Questions/Reponses

Traçabilité

Est-ce que tous les lots sont tracés ?

Toutes les unités de vente consommateur, ainsi que tous les colis détiennent un numéro d’identification. Pour une barquette de mâche, il permet de savoir sur quelle parcelle la mâche a été récoltée, le jour de la récolte, du lavage et du conditionnement. En tomate, les informations codifiées concernent, la coloration, la date de récolte, le producteur. Le code permet aussi de remonter à la serre et aux fiches de contrôle du produit conditionné.