Océane est née de la volonté de maraîchers nantais de garantir au consommateur une qualité irréprochable de leurs fruits et légumes frais. Chez Océane, huit produits tiennent le haut du panier : tomate, concombre, mâche, jeune pousse de salade, salade, poireau, radis. Pour chacun d'eux, un cahier des charges prévoit des calendriers de production à l'écoute de la nature et des saisons, l'utilisation de techniques modernes respectueuses de l'environnement, la garantie de traçabilité et de sécurité alimentaire, une collecte quotidienne sur les sites de production et de conditionnement, une flotte de camions et une expédition quotidienne du lundi au samedi.