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Océanes
Fachgebiet : Frisches Gemüse aus
Nantes
Océane wurde 1993 von 9 Tomatenerzeugern
gegründet, die eine spezielle Qualitätsscharta
ausgearbeitet haben. Sehr schnell kamen
andere Gemüseerzeuger mit Salatgurken,
Feldsalat und Porree hinzu, bevor die Radieschen
im Jahr 2002 die 5-er Gruppe vervollständigte.
Heute besteht Océane aus 49 Gemüseanbaubetrieben,
die 850 Personen beschäftigen sowie
einer Logistik–Plattform mit 48 Angestellten,
inmitten des M.I.N. von Nantes.
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3 Hauptziele
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- Rückverfolgbarkeit und Lebensmittelsicherheit
- Know-How und Reaktionsfähigkeit (Verpackung der Erzeugnisse vor
Ort)
- Frische (Verkauf der Tagesernte)
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Eine Plattform von 2 200 m2
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Der morgendliche Direktverkauf auf dem
M.I.N., macht 10% des Gesamtverkaufs aus.
Die Versand innerhalb Frankreichs und ins
Ausland (20%) decken die restlichen 90%
ab.
Nachmittags wird die Tagesernte der 49 Anbaubetriebe von "hauseigenen" LKWs
und Fahrern abgeholt.
In der Hochsaison (von März bis September) ist die Océane-Plattform
von 7 Uhr bis 19 Uhr durchgehend geöffnet.
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Perspektiven und Projekte
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Für 2008 , hat Océane den
Kurs festgelegt : mit den vorhandenen Produkten
eine Produktion von mehr als 50 000 Tonnen/Jahr
erreichen.
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Kunden der Océane bringen immer
deutlicher ihre Erwartungen in Hinblick
auf die Identifikation der Qualität,
auf die Rück-verfolgbarkeit (vom
Saatgut bis hin zum Versand), auf die
Gleichmäßigkeit (in Qualität
und Quantität), auf den Geschmack
und auf spezielle Verpackungen zum Ausdruck.
Es werden regelmäßig Verbrauchertests
durchgeführt, die den Produzenten
insbe-sondere in Bezug auf die Auswahl
der Sorten wertvolle Hinweise geben. |
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