4,5 Millionen Bund Radieschen werden jährlich produziert und verkauft.

Zwei Sorten

- Die halblangen, rot-weißen Radieschen (93% der Produktion) sind eine typisch französische Sorte.
- Die runden, ganz roten, sind für alle echten Liebhaber dieses Wurzelgemüses !
Ob halblang oder rund, die Radieschen werden auf die gleiche Art und Weise produziert und unterliegen denselben Qualitäts- und Rückverfolgbarkeits-ansprüchen.
Produziert wird vom 25. Februar bis zum 10. November, wobei die Hauptsaison von März bis August geht, mit einer Spitze im April. (Die Kulturen werden am Anfang und am Ende der Produktionsperioden geschützt)

Qualitätsgarantie von der Aussaat bis zum Versand 

Ein Qualitätsradieschen ist  ein Radieschen, das in einer gut vorbereiteten Erde wächst, das zum richtigen Zeitpunkt geerntet wird (nicht zu klein und nicht zu groß) und das sofort verpackt und versandt wird.
Bei Wurzelgemüse muß der Kreislauf so kurz wie möglich sein.  Der Produzent arbeitet quasi ohne Lagerbestand.:
Zeitraum zwischen Aussaat und Ernte : 30 Tage
Zeitraum zwischen Ernte und Verpackung : 1 Std.
Zeitraum zwischen Verpackung und Versand : 72 Std. maximal 72 Std. für  Wochenendernten

- Bodenvorbereitung  (Desinfizierung für zwei oder drei Kulturen)
- Aussaat
- Düngen und Schädlingsbekämpfung während des Wachstums
- Bewässern : Radieschen brauchen viel Wasser. Die Bewässerung ist automatisch gesteuert.
- Handernte
- Eingabe in die Waschanlage : Eintauchen der Bunde in ein Becken mit klarem Wasser um sie zu entsanden. Dann durchlaufen die Bunde einen Tunnel, wo sie mit Wasser besprüht und Bund für Bund gebürstet werdend. i
- Verpackung am Ausgang des Tunnels. (Obsthorden mit je 12 Bunden)
- Einlagern in Kühlkammern (4 bis 72 Std. Maximum) bei 2 bis 4° C.  Die Konservierung der Radieschen ist von der Feuchtigkeit abhängig. Deshalb sind die Kühlkammern mit  Wasserzerstäubern ausgestattet, die eine gleichbleibende Luftfeuchtigkeit gewährleisten. 
- Versand