Océane produziert und vertreibt jährlich 22 Millionen Tonnen Salatgurken

Ganzjährige Produktion

Die Hauptsaison geht von März bis September. Die Salatgurke ist ein junges Gemüse und schmeckt allen. Ihr Erfolg ist nicht zu leugnen.

Zwei Sorten

- die "holländische" Salatgurke (Standard)
- die "italienische" Salatgurke (Mini)
Die meistverbreitete (und angebaute) Salatgurke ist die sogenannte "holländische", die zwischen 30 und 40 cm lang ist.
Einige von Océanes Mitgliedsbetrieben bauen auch eine andere, bei den Italienern sehr beliebte Sorte an : die Minigurke  mit kräftigerem Geschmack.
Die Gurkenblüte braucht nicht bestäubt zu werden, da heute alle Gurkensorten Hybride sind.

- auf Gesteinsfaser
- auf Lavagestein
Zeitraum zwischen Anpflanzung und Ernte : 30 Tage
Zeitraum zwischen Ernte und Verpackung : ½ Std.
Zeitraum zwischen Verpackung und Versand : 24 Std. (Maximale Frist)
Die Pflanzen verlangen ständige Aufmerksamkeit. Sie müssen  unbedingt von Geiztrieben befreit werden, die keine Früchte tragen aber das Wachstum der anderen Triebe behindern.
Einmal im Jahr, Ende der Saison, wird das Lavagestein mit Dampf desinfiziert, um alle Bakterien abzutöten und die übergebliebenen Wurzeln zu reinigen. Anschließend werden die Töpfe wieder ins Treibhaus gestellt. Das Lavagestein befindet sich in einem stetigen Recycling.
Die Gesteinsfaser wird nach der Saison eingesammelt und anders recycled.

- Bodenvorbereitung mit neuem Substrat oder Desinfizierung des Lavagesteins.
- Pflanzen
- Freilassen der Raubinsekten um die Pflanzen während des Wachstums bis zur Reife der Gurken  vor Schädlingen zu schützen.
- Ständige Bewässerung : die Salatgurke ist ein großer Wasserverbraucher und wird regelmäßig mit Wasser und mineralischen Zusatzstoffen versorgt.
- Kürzen, Enftfernen der Geiz- , Doppelt- und nachwachsenden Triebe.
- Handernte
- Verpackung in weniger als 30 min nach der Ernte
- Lagerung
- Versand am Ernetag oder am folgenden Tag.